A escola de música do colégio EDESSA foi inaugurada em 1988 com o nome de Conservatório Musical Abraham Harder. De lá pra cá, muitos foram os diretores musicais que passaram por sua administração, entre eles em especial destaca-se o Pr. Vergil Fryling o qual trouxe o coral de sinos para esta instituição.
A AME (Academia de Música EDESSA), como é chamada atualmente possui várias salas para estudo, um auditório para apresentações, um acervo de partituras, uma sala de instrumentos e uma sala para studio. São oferecidos curos de piano, violão, baixo (iniciante), guitarra (iniciante), violino, viola, clarinete, flauta doce, flauta transversal (iniciante), canto/técnica-vocal, regência coral, teoria e harmonia.
Atualmente o diretor do conservátorio é o Maestro Ricardho Piassa e diretora associada Prof. Fabíola Miranda.
Biografia do diretor da Academia de Música

O Mestro Ricardho Piassa nasceu em Apucarana-PR, onde começou seus estudos em música (violino) aos 11 anos de idade com a professora Sônia Paganni no Conservátio de Música Santa Cecília.
Se formou em Educação Artística com Habilitação em Música pelo UNASP-SP e Pós-Graduação em Regência Coral com Capacitação para Docência pela mesmo instituição. Estudou violino com os professores: Nildo Baia, Samuel Krähenbühl, Berenice Coutinho Liedke e teve aulas de Master Class com Dr. Paulo Torres, Graziela Pagoto e de composição com Roberto Gnattali.
Atualmente, Piassa é diretor da AME (Academia de Música do EDESSA), onde é professor de violino, violão, guitarra entre outros instrumentos. Além de professor é também diretor e maestro do grupo vocal Art in Voz e do Coral Jovem do EDESSA.